Cuencos y mas cuencos de barro nuevos. Que ideal y que gusto servir tus platos cocinados con uno de estos cuencos de arcilla de la mejor calidad y lo sabes! Que bien quedaría!
¿Porque comprar cuencos de barro aquí?
Porque un cuenco o bol de barro es un recipiente que tiene las funciones de tazón pero de forma semiesférica y sin las asas. Lo puedes emplear para contener líquidos o granos como para beber o tomar una sopa! Incluso en los de tamaños grandes se podrían usar como ensaladera (muy tradicional de la cocina china o japonesa).
Y además, serás una persona con estilo y carácter empleando éstos cuencos de terracota.
¿Curar un cuenco de barro?
Toda la información de como curar un cuenco de barro. Para curar una cuenco de arcilla existen diferentes trucos o procedimientos. Son pasos sencillos y aconsejable ya que los cuencos de barro nuevos que se venden aquí son totalmente artesanos y con procesos cualificados.
Se debe de hacer en todas los cuencos , ya sean cuencos de barro esmaltados o cuencos sin vitrificar, aunque estas ultimas son las recomendadas para encontrar el mejor sabor a la comida.
Técnica muy antigua utilizada desde la Edad Media;
- Dejarla al remojo con agua fría durante unas 12-24 horas (dentro de un cubo de agua por ejemplo).
- Después secarla y frotarla entera con un diente de ajo.
- Se llena el cuenco de agua y lo ponemos a fuego moderado hasta que empiece a hervir unos 10 minutos.
- Dejaremos que se enfríe de manera natural y después la lavaremos.
Ya lo tendremos lista para usar!